Albóndigas en Chipotle
Preparación 10 minutos
Porciones 4 a 5
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Ingredientes
- 2 Cucharadas de Pulpa de Chile Chipotle SAN IGNACIO
- 4 Cucharadas de Pasta de Ajo SAN IGNACIO
- Hierbas de olor (laurel, mejorana, hierbabuena y tomillo) al gusto
- 2 ½ Litros de agua
- 2 Tazas de puré de tomate
- 2 Pizcas de comino en polvo
- 1 Huevo
- Medio kilo de carne molida de cerdo
- Medio kilo de carne molida de res
- 3 Calabacitas medianas cortadas en cubos pequeños
- 1 Cebolla cortada en cubos pequeños
- 3 Cucharadas de harina
- 2 Tazas de puré de tomate
- 2 Pizcas de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
